Brot statt Burnout: Warum jetzt mehr Menschen Bäckereien gründen
Kein Wunder, dass auf Social Media gerade gefeiert wird, wer mit den Händen arbeitet: Schreinerin, Fliesenleger, Bäcker. Berufe, bei denen man sieht, was man geschafft hat. Klingt erstmal nach Internet-Romantik – ist aber offenbar mehr als das. Aktuelle Zahlen aus dem Bäckerhandwerk liefern den Beweis.
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